Плита электрическая ЭП-2ЖШ предназначена для жарки продуктов питания и приготовления жаренных блюд в наплитной посуде. Данная плита производства ЧувашТоргТехника и относится к 900 серии. Имеет 2 конфорки и жарочный шкаф. Конфорки выполнены из чугуна и оснащены двумя ТЭНами в качестве нагревательных элементов. Подобное решение обеспечивает быстрый и равномерный нагрев и продлевает срок эксплуатации конфорок.
Регулировка мощности конфорок производится семипозиционными переключателями.
Благодаря конструкционным решениям, конфорки образуют ровную поверхность, что не только облегчает уборку плиты, но и позволяет без проблем перемещать наплитную посуду.
Нижняя часть плиты электрической ЭП-2ЖШ занята жарочным шкафом, в котором могут располагаться 2 или три гастроемкости GN 1/1. Благодаря продуманному расположению ТЭНов в духовке, она имеет возможность раздельной регулировки верхнего и нижнего блока.
Для предотвращения перегревания жарочного шкафа установлен аварийный терморегулятор, срабатывающий при температуре в 300°С.
Ножки плиты регулируются по высоте.
- количество конфорок – 2 шт.;
- площадь конфорок – 0,18 м2;
- размеры конфорок – 300х300 мм;
- температура рабочей поверхности – до +480°С;
- рабочий диапазон температуры жарочного шкафа - +20°С…+270°С;
- размеры жарочного шкафа – 329х595х860 мм.