Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Стиль пива: American Lager / California Common; Температура брожения: 18-20°C Сухие пивные дрожжи Вид брожения: Низовое; Уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Длительное созревание также не требуется. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-20°C ХАРАКТЕРИСТИКИ: (5 - высокая, 1 - низкая) аттенюация: 5 флокуляция: 4 уплотняемость: 4 живых дрожжевых клеток: >5 на 109КОЕ/грамм степень сбраживания (77-82%) сухой вес: 93 – 96% дикие дрожжи: <1 на 106 клеток число бактерий: <1 на 106 клеток содержание ГМО: Без ГМО АРОМАТ: Дрожжи обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса. Идеально подходят для большинства лагеров. ВКУС/ТЕЛО ПИВА: Дрожжи создают чистые и искристые лагеры. Они идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру. КРЕПКОЕ ПИВО: Обладая средней спиртоустойчивостью, эти дрожжи не предназначены для брожения выше 8,5%.