Ручной оптический рефрактометр предназначен для измерения плотности пивного и винного сусла, а также браги перед её перегонкой на самогонном аппарате. Измерение с помощью рефрактометра производится просто и быстро — понадобится всего 2–3 капли исследуемой жидкости.
Имеет 2 шкалы: относительной плотности (SG) и Брикс (°Bx). Градус Брикс — мера массового отношения растворённой в воде сахарозы к жидкости. Например раствор 25°Bx означает, что в 100 г раствора содержится 25 г сахарозы, то есть раствор на 25% состоит из сахарозы. Относительная плотность SG — это отношение плотности сусла по отношению к плотности чистой воды. Плотность чистой воды составляет 1,000 SG. По сути SG и °Bx — просто разные единицы измерения плотности сусла. Также температуру можно измерять в градусах Цельсия, а можно по Фаренгейту. В России более популярны ареометры, которые измеряют плотность в единицах Brix, а в Европе — в SG.
Рефрактометр оснащён функцией автоматической компенсации температуры (АТС). Это значит, что измерения можно производить при температуре окружающей среды в диапазоне 10–30°С без влияния на точность измерений. При этом для получения более точных результатов рефрактометр и жидкость должны иметь одинаковые температуры — после нанесения жидкости на призму подождите 30 секунд, чтобы температуры уровнялись.
Особенности рефрактометра:
Для работы с рефрактометром понадобится всего 2–3 капли пивного/винного сусла или браги.
Поместите исследуемую жидкость с помощью пипетки на призму, подождите 30 секунд и посмотрите в окуляр. Показания плотности снимаются по разделительной линии — границе синей и белой области.
Важное примечание: рефрактометр предназначен в первую очередь для измерения плотности несброженного сусла (до внесения в него дрожжей). После начала брожения в сусле появляется спирт, он искажает показания рефрактометра, поэтому требуется использовать корректировочную таблицу. Корректировочная таблица размещена на данной странице ниже, в разделе «Файлы и документы», а также в прилагаемой к рефрактометру инструкции.
Примечание: перед первым использованием прибор необходимо откалибровать. Подробнее читайте в прилагаемой к рефрактометру инструкции.
Комплектация
Рефрактометр 1 шт.
Пластиковый футляр 1 шт.
Отвёртка 1 шт.
Пипетка 1 шт.
Тканевая салфетка 1 шт.
Инструкция на русском языке 1 шт.
Характеристики
Страна производства Китай
Шкала 1 0—32°Bx
Шаг измерения 0,2°Bx
Погрешность ±0,2°Bx
Шкала 2 1,000—1,130 SG
Автоматическая компенсация температуры есть
Материал металл, пластик, резина
Ширина 40 мм
Длина 170 мм
Вес 100 г