Машины картофелеочистительные предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла, морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания. Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов. Машины выполнены в напольном варианте с облицовкой из нержавеющей стали. Машина состоит из рабочей камеры, воронки для загрузки продукта, пульта управления, станины и привода.

1 - Воронка; 2 - Рабочая камера; 3 - Сетка; 4 - Уплотнение дверцы; 5 - Люк разгрузочный; 6 - Диск; 7 - Манжета; 8 - Вал; 9 - Ремень клиновой; 10 - Шкив ведомый; 11 - Винт; 12 - Шланг сливной; 13 - Кожух; 14 - Электродвигатель; 15 - Болт натяжения ремня; 16 - Шкив ведущий; 17 - Корпус; 18 - Подшипники (180205, 180206); 19 - Втулка прижимная; 20 - Крышка; 21 - Ниппель; 22 - Чаша абразивная; 23 - Кнопка "Пуск"; 24 - Кнопка "Стоп" (красная); 25 - Пульт управления; 26 - Планка; 27 - Чаша; 28 - Станина; 29 - Обечайка; 30 - Патрубок для слива; 31 - Индикатор; 32 - Прокладка.

Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному шлангу в канализацию напрямую или через фильтр-отстойник.

Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Очищенный продукт подвергается дочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.

http://mogilevtorgtehnika.deal.by/g1012115-knopki-pereklyuchateli-regulyatory/page_2#catalog_controls_block