Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, для удобства обслуживания сковороды. Нагрев чугунной чаши осуществляется электрическими ТЭНами обеспечивающими равномерный нагрев поверхности. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. Рабочая температура жарочной поверхности – 280 ºС. Температурный режим устанавливается с помощью терморегулятора в диапазоне от 50 до 320 ºС.

Каркас выполнен из металлической трубы (40х40 мм.) с покрытием полимерной краской, что обеспечивает высокую прочность и устойчивость конструкции. Крышка и передняя панель изготовлены из нержавеющей стали.